Блюда из лука-порея.

Салат.
"Ножку" лука нарезать мелкими полукольцами, антоновские яблоки натереть на укрупной тёрке. Продукты смешать, слегка посолить и заправить майонезом.
Продуктов берут: порея- 300г, 1 крупное яблоко, 50-60г майонеза.
Лук- порей тушёный.
Порей нарезать кольцами, посолить и тушить на сковородке под крышкой со сливочным маслом до готовности. Затем выложить ровным слоем на смазанный маслом противень, залить яйцом, взбитым со сметаной, в равных по соотношению, сверху посыпать тёртым сыром и запекать в духовке до появления золотистой корочки. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью.
Для приготовления 1 порции: лука-порея- 150г, сливочного масла- 30г, сметаны- 30г, 1 яйцо, 10г сыра.

Заповеди удильщика.

1. Важнейшее дело в умении удить- хорошо устроить удочки.
2. Не менее важно уметь пользоваться благоприятной погодой и временем дня.
3. Весьма важно знать, в каких местах, в какое время года и в какую погоду держится рыба.
4. Рыбак должен соблюдать возможную тишину и стараться, чтобы рыба его не видела, особенно если вода светла, место неглубоко и удочки закидываются недалеко от берега.
5. Удочку нужно закидывать, не шлёпая по воде удилищем.
6. Без надобности не должно часто вынимать удочки, особенно при ужении крупной рыбы.
7. Никогда не нужно употреблять много удочек.
8. Знание времени, поры для подсечки, без сомнения , всего важнее в умении удить.
9. Надо стараться не класть удилища на воду и не погружать их концов в воду.
10. Леска от удилища до поплавка, особенно если она длинная, не должна слишком погружаться в воду.
11. Не нужно стараться вытаскивать рыбу с одного приёма, со всей силы.
12. Если клюёт очень большая рыба... то бросьте сейчас удилище в воду... рыба утомится... вы можете удобно взять её.
13. При вытаскивании большой рыбы никогда нельзя браться руками за леску.
14. Если рыба на удочке запутается в траве, то никак её не вытащить: напротив, ослабить леску и дать рыбе выпутаться самой из травы, что она почти всегда сделает: нужно только терпение.
15. Никогда не нужно уходить с места, не попробовав удить на удочки разной величины и разной глубины и на все роды насадок, какие у вас есть.
16. Надо соотносить ужение с временем года и состоянием погоды.
Из газеты.

Чеснок.

Великолепно защищает от энергетических вампиров и прочих прочих потусторонних сил. Особенно хороши цветы. Иногда одного букета достаточно, чтобы снять неумело наложенную порчу. Снимают цветы и некоторые любовные чары (в частности те, которые пробуждают в человеке похоть и желание немедленно любой ценой обладать тем, кто наложил заклятие). Венок из сплетённого чеснока у дверей и окон не позволит забраться в дом незваным гостям из тонкого мира.
Испанцы полагают, что похлёбка с чесноком укажет на завистника- от него будет пахнуть в несколько раз сильнее, чем от прочих, отведавших того же кушанья.
Сок чеснока не позволяет уснуть часовому на посту, даже когда его пытаются околдовать. Именно поэтому чеснок входит в рацион стражников. Чеснок кроме того чрезвычайно полезен.

Центр народных ремёсел.

Елец- город в Липецкой области.
Центр русского кружева ручного плетения. "Парное" и "сцепное" алецкое кружево плетётся на коклюшках преимущественно из белых катушечных ниток (реже из льняной, шёлковой и синтетической пряжи). Отличается мелким растительным или геометрическим узором и тонким ажурным фоном.
Жостово- деревня в Мытищинском районе Московской области.
Центр художественной росписи. Возник промысел под влиянием уральской цветочной росписи по металлу. Жостовская роспись- живопись на металлических подносах, покрытых несколькими слоями шпаклёвки и масляного лака (обычно чёрного). Основной мотив- красочный цветочный букет. Борта расписывают лёгким
"золотым" орнаментом. Завершённую роспись покрывают тремя слоями светлого лака и полируют до зеркального блеска.
Иваново- областной центр (бывший Иваново-Вознесенск).
Центр вышивального промысла Ивановская вышивка отличается богатством и разнообразием технических приёмов и орнаментальных мотивов. Ивановские мастерица применяли геометрические орнаменты из ромбов, квадратов, треугольников и розеток (включая женские фигуры, коней, всадников, птиц) и различные виды швов: белую строчку, строчку с цветным контуром, узкие и широкие мережки, "вырезы" и др.
"Русский кроссворд".