Планируя, что сажать на огороде, не забудьте о мелиссе лекарственной. Её мелко нарезанные свежие листья, добавленные в салат, обогащают его ароматами, придают особый вкус. Мелиссой ароматизируют супы, вторые, блюда, компоты, напитки, уксус. Для этих целей траву срезают до цветения. Незаменима мелисса при консервировании огурцов, патиссонов и помидоров, сообщая им несравненный вкус и аромат.
Полюбилась эта трава пчеловодам. Кроме душистого вкусного мёда, получаемого с неё, она издавна служит для "усмирения" пчёл. Водным настоем травы с сахаром без труда можно соединить и примирить две пчелиные семьи. Стоит лишь обрызнуть таким раствором пчёл разных семей, и они перестанут враждовать, недаром мелиссу называют пчеляком.
Употреблялась мелисса и в народной медицине. Средневековые лекари утверждали: настой из свежих цветков "наполняет сердце радостью и весельем". В составе растения обнаружены эфирное масло лимонного запаха, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С. Обладает успокаивающим действием, возбуждает аппетит, оказывает благотворное действие на пищеварительную систему. Лекарственным сырьём являются листья и верхушки побегов, их собирают во время цветения.
Естественно, лекарственные растения применяют только по совету врача.
В.Архангельский, Саратов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий